Cọng súng là cây gì? Xem ngay cách trồng cọng súng siêu dễ tại nhà và những món ăn ngon từ cọng súng

Hoa súng là một loài thực vật sống thủy sinh, thuộc họ Nymphaeaceae và có tên tiếng anh là Nunephar. Ở một số quốc gia thì hoa súng còn được gọi với cái tên là Water. Tên khoa học của hoa súng là Nymphaeaceae. Cái tên này được bắt nguồn từ chữ “numpho”, và đây là tên của một nữ thần trong thần thoại Hy Lạp tượng trưng cho sự trẻ trung, xinh đẹp và vị thần này có trách nhiệm đó là cai quản sông suối, ao hồ.

Hoa súng là một loài cây thủy sinh dạng thân rễ bò dài, có trong các bùn, ao và hồ. Loài cây này có đặc điểm lá đơn mọc cách, dạng hình tròn, mép lá có dạng răng cưa thưa. Mặt trên của lá bóng nhẵn và có màu xanh bóng, còn mặt dưới thì có màu xanh lam hoặc màu tím đậm, lá không có lông. Mặt dưới lá còn có gân tỏa tròn, nổi hẳn lên bề mặt. Các cánh hoa được xếp thành từng lớp đều đặn từ tâm ra ngoài tạo thành một bông hoa có chiều sâu, nhụy hoa bên trong thì có màu vàng. Khi thời tiết trở nên ấm áp, hoa súng hoàn toàn có thể nở quanh năm. Nhưng khi thời tiết trở lạnh thì hoa sẽ tự lụi tàn đi và phục hồi lại một cách tự nhiên khi thời tiết ấm hơn. Bên cạnh đó, loài cây này cũng có rất nhiều quả và hạt.

Ở Việt Nam có 3 loại hoa súng chủ yếu, lần lượt là Nymphaea, Euryale và Barclaya. Các cây hoa súng tại Việt Nam thường sống hoang dại trong các ao, mương, kênh rạch và phân bố trên khắp mọi khu vực của nước ta. Và nổi bật trong đó, Đồng tháp Mười là nơi có nhiều hoa súng nhất tạo Việt Nam.

Cây hoa súng có thể sinh trưởng và phát triển tại rất nhiều khu vực có khí hậu nhiệt đới cho đến khí hậu lạnh hơn như ôn đới, hàn đới. Do đó, khi được vận chuyển vào Việt Nam, các cây hoa súng đã thích nghi và phát triển khá tốt trong khí hậu nước ta. Vì vậy ta hoàn toàn có thể dễ dàng bắt gặp được các vùng trồng giống súng trên khắp cả nước. Và trong đó, nơi được đánh giá hiện đang có nhiều hoa súng nhất là Đồng Tháp Mười, bao gồm ba tỉnh thành đó là Tiền Giang, Long An và Đồng Tháp thuộc khu vực Đồng bằng sông Cửu Long tại miền Tây Việt Nam.

Hoa súng được coi là loài cây sở hữu sức sống kỳ diệu bậc nhất ở vùng đất miền Tây này. Chúng là loài cây mọc hoang dã và không cần đến bất kì sự chăm sóc nào nhưng vẫn phát triển rất mạnh mẽ. Mỗi khi mùa mưa về, những bông súng lại thi nhau tự mình vươn lên trên mặt nước. Các bông hoa súng phát triển vô cùng mạnh mẽ, làm rực rỡ cả một khoảng không gian rộng lớn. Khi mùa nước nổi đến, cả vùng đất miền Tây sẽ như được hồi sinh sức sống, hoa lá cỏ cây đua nhau sinh sôi này nở và hoa súng cũng nở rực, góp phần làm đẹp thêm cho khắp nẻo đường vùng sông nước mênh mông.

Nếu bạn bạn muốn ngắm nhìn hoa súng ở đây thì thời điểm thích hợp nhất để ghé thăm miền Tây và chụp ảnh khi hoa súng nở là vào khoảng tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Đây cũng chính là khoảng thời gian mà nhiếp ảnh gia từ bốn phương tìm đến để ghi dấu lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp của hoa súng.

Hoa súng có công dụng rất tốt trong việc tăng cường sinh lực cho nam giới. Cụ thể hơn thì trong hoa súng rất giàu Nuciferine. Đây là một loại alkaloid tự nhiên thường được dùng để điều trị chứng bất lực sinh lý ở cả nam giới và nữ giới. Ngoài ra, các chất khác như Apomorphine, Bioflavonoids, Phosphodiesterase, Phytosterol… cùng nhiều loại axit amin khác trong hoa súng cũng góp phần không nhỏ trong việc điều trị chứng yếu sinh lý và cả bệnh Parkinson.

Bên cạnh đó, hoa súng còn có thể dùng để chữa các bệnh trên đường tiêu hóa như tiêu chảy, kiết lỵ, rối loạn tiêu hóa… hoặc bệnh đường tiểu bị rối loạn. Nếu như bạn bị mất ngủ kinh niên hay tiểu đường thì hoa súng cũng là một lựa chọn tự nhiên rất tốt. Không những thế, người ta còn dùng các hoạt chất được lấy từ lá hay cọng súng để chữa trị các bệnh trên gan, hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu, giảm mỡ trong máu vô cùng hiệu quả, đồng thời giúp cải thiện tình trạng bệnh một cách tốt nhất. Bạn cũng có thể nấu hoa súng lên để làm những bài thuốc giải cảm, điều trị tình trạng khí hư, mệt mỏi, giúp hồi phục sức khỏe rất tốt.

Gỏi bông súng tôm thịt là một trong những món ăn thơm ngon và đặc trưng nhất khi nhắc đến bông súng. Hãy cùng Bp-Guide tìm hiểu cách làm món ăn này ngay dưới đây nhé!

Đầu tiên, để làm một dĩa gỏi bông súng ngon cho cả gia đình thì nguyên liệu vô cùng quan trọng. Bạn cần chuẩn bị khoảng 400g cọng bông súng, 300g thịt heo, 200g tôm cùng các gia vị khác như đường, hạm nêm, nước mắm, muối, bột ngọt… Ngoài ra, hành tây, ớt, hành phi và đậu phộng cũng không thể thiếu đâu nhé! Khi ăn thử một miếng thì sẽ cảm nhận ngay được độ dai giòn sựt sựt từ các loại rau và cọng bông súng, còn thịt và tôm thì đậm đà.

Bạn có thể tham khảo cách làm món gỏi bông súng tôm thịt thông qua video sau:

Khi nhắc đến những món ăn sử dụng bông súng thì bạn sẽ nghĩ tới món gì? Ngoài gỏi bông súng thì canh chua bông súng cá rô đồng cũng rất nổi tiếng và được nhiều người nội trợ yêu thích để nấu cho gia đình mình.

Canh chua bông súng cá rô đồng sẽ cần các nguyên liệu như là 400g bông súng, 200g đậu bắp, cá rô đồng khoảng 4 con, cà chua và ớt sừng mỗi loại 1 trái. Đặc biệt để tạo vị chua đặc trưng thì 50g me chín là cần thiết. Ngoài ra, để tăng thêm sự ngon miệng và bắt mắt cho món ăn này thì bạn cần thêm 2 muỗng canh tỏi băm, rau quế, ngò om, ngò gai mỗi loại 2 nhánh. Bên cạnh đó, các gia vị phổ biến như đường, muối, hạt nêm cũng rất cần thiết. Món ăn khi hoàn thành thì phần nước canh sẽ có một độ chua ngòn ngọt vừa phải. Bông súng khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ giòn sừn sựt. Thịt cá rô cần được mềm và giữ được độ tươi ngọt. Món canh này khi dùng kèm với cơm nóng là vô cùng tuyệt hảo đấy nhé.

Bạn có thể xem cách làm món ăn này ngay sau đây thông qua video sau:

Cọng súng xào tỏi là một món ăn rất đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể dễ dàng chế biến một cách nhanh chóng. Không những vậy thì đây cũng là một món ăn kèm rất là hao cơm đây nhé!

Để làm cọng súng xào tỏi thì bạn cần chuẩn bị khoảng nửa ký bông súng, nửa củ tỏi, nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, nửa muỗng đường trắng, khoảng 1 muỗng canh nước nắm và dài muỗng canh dầu ăn. Cách làm món ăn này cũng khá là đơn giản khi bạn chỉ cần sơ chế bông súng, hành lá và cắt nhỏ nhuyễn tỏi là đã xong phần sơ chế. Tiếp theo bạn chỉ cần làm nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi và cho bông súng vào xào săn rồi cho các gia vị nêu trên vào, đảo đều, thêm hành lá và tiêu rồi múc ra dĩa là có thể thưởng thức được rồi.

Bạn cũng có thể xem chi tiết cách làm một dĩa cọng súng xào tỏi thông qua link sau:

Với vẻ đẹp tuyệt vời khi nở rộ thì không lạ gì khi một số người muốn trồng hoa súng ngay tại nhà! Nếu như nhà bạn có ao hồ thì việc trồng súng sẽ trở nên nên vô cùng dễ dàng và hầu như không cần để tâm nhiều. Nhưng nếu nhà bạn không có và bạn vẫn muốn trồng hoa súng trong chậu thì sau? Hãy cùng tìm hiểu với Bp-Guide ngay sau đây nhé!

Hoa súng có quy trình phát triển và sinh trưởng theo bề ngang nên chậu để trồng cây hoa súng bắt buộc phải là loại sở hữu đường kính lớn cũng như cần có độ sâu vừa phải và phải cần vít lỗ ở đáy chậu lại. Chậu càng to thì cây súng bạn trồng sẽ càng phát triển mạnh và cho ra nhiều hoa. Loại đất dùng để trồng cây hoa súng cũng không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần đất thịt là được, trước đó nhớ hãy loại bỏ hết các sỏi, đá và than bùn trong đất nhé. Tốt nhất là trộn đất với các loại phân bón như phân bò, phân gà, vỏ trấu và mùn hữu cơ để từ đó tăng thêm chất dinh dưỡng giúp cây phát triển nhanh chóng.

Về giống cây trồng thì thông thường chúng ta thường sử dụng cây hoa súng con để trồng trong chậu vì đây sẽ là phương pháp tối ưu nhất. Trước hết thì khi mua cây giống về, bạn cần loại bỏ hết các rễ già và lá. Sau đó thì trồng cây con sát vào thành chậu, tạo cho cây một góc nghiêng khoảng 45 độ và để phần lá hướng lên trên. Do hoa súng là loại cây phát triển trong môi trường nước cho nên vì vậy, sau khi trồng cây xuống lớp đất, chúng ta phải thêm nước vào cho đầy chậu, sau đó rồi để cây ở nơi rộng rãi, thoáng mát và có nhiều ánh nắng mặt trời.

Nếu bạn đang tìm một cây giống để trồng hoa súng thì cây hoa súng Pink Silk sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Sản phẩm cây giống này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một chậu súng thủy sinh rất đẹp.

Sau khi nhận cây súng Pink Silk về, bạn hãy ngâm cây vào chậu nước đầy và đặt cây nằm ngang trong vòng vài tiếng trước khi trồng. Để trồng được loại súng thì bạn cần chuẩn bị một chiếc chậu cao ít nhất là 30cm và rộng ít nhất 40cm. Cho đất đã loại bỏ hết chất bẩn, chất độc hại cũng như trộn trước với phân hữu cơ vi sinh vào chậu và đắp cao khoảng 15cm. Tiếp theo bạn hãy trồng cây vào, đổ nước ngập đến hết lá sao cho chiếc lá cao nhất nằm phía trên mặt nước, và các lá nhỏ chìm ở dưới. Bạn nên đặt chậu cây ở chỗ nhiều nắng và thường xuyên chăm sóc nó nhé!

Bạn có thể đặt mua cây hoa súng Pink Silk trên Shopee với giá là 65.000 VND bằng cách nhấn vào đây.

Nếu bạn muốn trồng một chậu cây hoa súng có nhiều màu sắc bắt mắt thì củ hoa súng Thái nhiều màu dưới đây chính xác là dành cho bạn.

Về các chăm sóc ban đầu cho loại cây này thì cũng tương tự như với củ hoa súng Pink Silk bên trên. Đó là khi mua về bạn nên cắt tỉa cây và ngâm cây nằm ngang trong một chậu nước đầy khoảng một ngày. Thời gian chờ bạn hãy chuẩn bị một chiếc chậu cao ít nhất 30cm, rộng ít nhất là 30cm. Cho lớp đất đã làm sạch chất độc hại và trộn với phân bón trước vào đắp lên khoảng 15cm. Tiếp theo bạn hãy cho cây vào chậu và đổ nước ngập cây. Bạn cũng đừng quên phải thường xuyên bón phân mới cho cây thêm xanh tốt bạn nhé!

Củ hoa súng Thái nhiều màu hiện đang được bán trên Shopee với giá là 22.000 VND. Bạn có thể đặt mua bằng cách nhấn vào đây.

Cây hoa súng Thái lớn cũng là một lựa chọn rất tuyệt vời để làm cây giống trồng một chậu thủy sinh hoa súng.

Cây hoa súng Thái cỡ lớn này có rất nhiều màu sắc để bạn thoải mái có thể lựa chọn. Cách chăm sóc ban đầu và trồng cây cũng tương tự như 2 loại trên, khá là đơn giản. Bạn cần chủ ý một điều đó là nên chuẩn bị chậu cao 30cm và rộng khoảng 30cm nhé! Ngoài ra, nếu chỗ bạn đặt bỗng dưng nắng gắt thì hãy đổi chỗ đặt chậu cây vì rất có thể làm nước trong cây bị bốc hơi và đây là một cây thủy sinh nên điều đó sẽ không tốt chút nào. Về phân bón thì chỉ cần bón 1 tháng là 1 lần là đủ. Bên cạnh đó bạn cũng hãy chú ý tới tình trạng sâu bọ nữa nhé!

Hãy vào ngay website của Lazada để đặt mua ngay cây hoa súng Thái cỡ lớn với giá là 40.000 VND bằng cách nhấn vào đây.