Top 10 các loại hạt giống rau dễ trồng tại nhà (năm 2022)

Không gian xanh luôn được mọi người yêu thích bởi nó không chỉ giúp con người sống trong bầu khí trong lành, khoẻ mạnh, mà còn đem lại nguồn cảm hứng tuyệt vời trong công việc. Vì vậy, rất nhiều người tự trồng cây ở sân thượng, quanh khuôn viên nhà để tô vẽ chút “xanh” cho mình. Hơn thế nữa, sẽ rất tuyệt nếu bạn trồng những loại rau ăn được, như vậy bạn sẽ vừa có thể thực hiện chế độ ăn organic hoàn hảo 100%, lại vừa tận dụng được đất trống trong nhà. Dưới đây là các loại rau gợi ý bạn nên trồng:

Việt Nam ta thuộc vùng nhiệt đới nên các loại rau vô cùng phong phú, trong đó có thể kể đến phổ biến nhất là rau muống. Điểm chủ yếu khiến em này được yêu thích như vậy là vì dễ trồng, nảy mầm nhanh, thời gian thu hoạch ngắn. Đặc biệt là dòng rau muống lá tre.

Loại rau muống lá tre không quá háo nước như các bạn đồng trang lứa khác, nên mọi người có thể trồng trong các chậu trên cạn. Chỉ cần chú ý để đất ẩm, phun sương cho cây mỗi ngày ít nhất một lần và khi cây cao tầm 5 - 10cm thì bạn có thể bón phân đạm thêm cho cây nếu muốn thu hoạch nhanh. Trung bình bạn đợi tầm 1 tháng là đã có thành quả.

Rau muống lá tre có thân giòn và lá mềm, bạn có thể nấu được rất nhiều món ngon như làm canh, xào tỏi, hoặc bào sống trộn gỏi. Bên cạnh đó, rau muống giàu chất sắt và protein, nên có tác dụng tốt cho tim mạch, hỗ trợ điều trị thiếu máu, ngăn ngừa tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch.

Hiện một túi hạt giống 50g có giá 6.000 VND và túi 100g có giá 12.000 VND. Bạn có thể đặt mua trên Shopee bằng cách nhấn vào đây.

Ngoài rau muống, thì mồng tơi cũng được xem là món rau quốc dân của người Việt. Mồng tơi thường có phiến lá rộng, tròn, to, thân cây lớn, mang màu xanh mỡ rất bắt mắt và vị ngọt thanh. Bạn có thể nấu canh ngao mồng tơi, mồng tơi cua đồng, mồng tơi xào tỏi… chắc chắn sẽ rất ấn tượng cho bữa cơm gia đình.

Rau mồng tơi không khó trồng, bạn có thể gieo hạt bốn mùa tuỳ thích. Trước khi trồng, bạn nên chuẩn bị chậu, đất sạch và một ít phân bón. Sau khi ủ hạt trong nước khoảng 5 - 8 tiếng bạn có thể gieo trên chậu đất đã chuẩn bị sẵn, rồi đều đặn một ngày tưới hai lần, và cách 7 ngày lại bón phân một lần. Loại rau này hiếm khi bị sâu bệnh, nên bạn không cần phải phun thuốc hoặc dùng các loại phân bón quá cao cấp đặc biệt. Chỉ sau tầm 30 - 35 ngày là bạn đã có một mẻ mồng tơi xịn để thu hoạch.

Một điều lợi nữa là rau mồng tơi ưa râm mát, nên bạn có thể trồng tại các góc khuất ở ban công, sân thượng, không cần mất công di chuyển ra ngoài nắng quá nhiều. Hiện một túi hạt giống 20g được bán tại Hạt Giống Sạch khi nhấn vào đây với giá là 13.000 VND (giá gốc 20.000 VND).

Những năm gần đây, thực đơn món rau thịt kết hợp ngày càng trở nên phong phú, đặc biệt trong số các món rau, thì cải ngồng hay còn gọi là cải ngọt bông, được đưa vào rất nhiều menu với cách chế biến đa dạng. Bạn sẽ thấy những món như cải ngồng sốt dầu hào, xào nấm, trộn phở bò, cuốn váng đậu bọc thịt…luôn được chấm điểm yêu thích 5 sao ở các quán ăn và nhà hàng lớn.

Đây là loại cải dễ trồng, có lá to, thon dẹt, vị ngọt bùi miệng lại không có xơ, đồng thời hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tiêu hoá và đẹp da. Việc gieo trồng cũng rất dễ, cây có thể sinh trưởng tốt quanh năm, nên nếu muốn tự cung tự cấp tại nhà, bạn chỉ cần ngâm hạt giống trong nước ấm tầm 5 - 6 tiếng, sau đó thả trực tiếp vào đất tơi xốp, hằng ngày chú ý phun sương đầy đủ. Nếu có thể bón phân thêm, thì thậm chí chưa đến một tháng, tầm 25 ngày là đã có thể thu hoạch.

Bạn cũng nên chú ý đừng bón phân vô cơ nhiều để hạn chế làm đất bạc màu sau thu hoạch đợt 1. Hiện một gói hạt giống 20g được bán với giá chỉ 9.000 VND. Bạn có thể đặt mua tại Nông Nghiệp Phố bằng cách nhấn vào đây.

Trong giới rau củ quả, cải kale được xem là mảnh ghép không thể thiếu của những cô nàng trong chế độ ăn organic, ăn kiêng, ăn “healthy” thải độc. Bởi trong cải kale có chứa nhiều vitamin A, C, K, canxi, lutein, sắt, cùng một số chất chống oxy hóa, nên rất tốt cho sức khoẻ, đẹp da, hạn chế tình trạng lão hoá và cải thiện quầng thâm mắt.

Mặc dù thời gian thu hoạch cải kale có lâu hơn các dòng rau củ khác, khoảng 70 - 95 ngày, nhưng bù lại cách trồng không quá khó. Cải kale vốn ưa không khí mát mẻ, dẫu là mùa nào cũng có thể phát triển, nhưng nổi bật nhất vẫn là vào thu, nên bạn hãy đặt chậu cây tại các hàng hiên có mái che và đảm bảo không trữ đọng nước quá nhiều.

Bên cạnh đó, bạn có thể ươm mầm cây từ 5 - 7 tuần trong các khay nhỏ, trước khi chuyển sang chậu lớn. Đồng thời cứ 6 - 8 tuần thì bạn có thể bón phân hữu cơ, mùn cưa để thúc cây lớn nhanh.

Hiện một túi hạt giống 5g có giá 35.000 VND (giá gốc 50.000 VND). Bạn có thể đặt mua tại Hạt Giống Đà Lạt bằng cách nhấn vào đây.

Một loại rau củ khác khi vừa nhìn vào đã nghĩ ngay đến nền ẩm thực chay Châu Á chính là cải chíp. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp cải chíp trong các món xào với dầu hào, tỏi, nấm đông cô, sốt đậu hũ non, nhúng lẩu…Tự bản thân nó đã có vị tươi ngon, ban đầu hơi nồng lúc sau ngọt nhẹ, rất bắt miệng mà không cần tẩm ướp với quá nhiều loại gia vị. Hơn nữa, cải này cũng giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là glucosinolates, có thể kháng ung thư và tốt cho mắt.

Cải chíp từ lúc gieo hạt đến khi thu hoạch thường ít sâu bệnh, thời gian cũng không kéo dài, chỉ tầm từ 30 - 40 ngày. Mặt khác, nó cũng giống như các loại rau “đồng trang lứa”, tuy có thể chịu được nhiệt, nhưng nhìn chung vẫn ưa khí hậu mát và đất ẩm tơi xốp.

Vì vậy bạn nên tưới nước hai lần một ngày và bón phân cách tuần để cây được phát triển tốt. Ngoài ra, khi cây trưởng thành thường các búp lá ôm gọn nhau tỏa thành hình tròn như bông hoa, nên bạn cũng cần chú ý khi gieo hạt, mỗi cây cần cách nhau bán kính 20 - 40 cm.

Hiện một túi giống 20g có giá là 65.000 VND. Bạn có thể đặt mua hàng tốt được bán tại Nông Sản Dũng Hà bằng cách nhấn vào đây.

Cải mầm là một cái tên quen thuộc không kém với bất kỳ ai có niềm đam mê với rau trộn hoặc rau nhúng lẩu. Tuy không có vị ngọt như những loại rau khác, nhưng vị nồng của cải mầm lại rất cuốn khi hoà chung với các thực phẩm khác. Không chỉ vậy, cải mầm được cho là giàu vitamin B,C, enzyme tiêu hoá giúp đẹp da, lợi cho tim mạch và dạ dày.

Điểm đặc biệt khiến cải mầm nổi bật hơn các loại rau khác chính là thời gian thu hoạch cực ngắn, chỉ từ 5 - 7 ngày, tức khoảng tầm một tuần lễ. Trước khi gieo, bạn nên ngâm hạt giống trong nước ấm từ 4 - 6 tiếng rồi rải trực tiếp trên đất xốp, sau đó phủ một lớp mùn đè lên tầm 1.5 cm để tránh gió thổi bay hạt.

Song song đó, loại cải này mọc theo từng cụm lớn, kháng bệnh tốt, nhưng vẫn nên tránh nơi có ánh sáng quá mạnh và cần được tưới nước 2 lần một ngày.

Hiện một túi giống 30g được bán với giá 9.000 VND (giá gốc 10.500 VND). Bạn có thể đặt hàng tại Vườn Xanh Phố bằng cách nhấn vào đây.

Với các tín đồ thích ăn rau sống thì không thể nào thiếu cái tên xà lách cuộn. Thử tưởng tượng thật tuyệt vời nếu một ngày mưa mà cùng hội bạn nướng thịt gói ăn chung với xà lách, vừa ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Thực tế thì xà lách có chứa nhiều chất xơ, sắt, mangan, folate, lipoxygenase…nên cực kỳ có lợi cho não bộ, chống viêm khớp hiệu quả và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ.

Không chỉ vậy, rau xà lách cuộn cũng rất dễ trồng tại nhà, chỉ từ 20 - 40 ngày là bạn đã có thể thu hoạch thành quả. Khi xà lách cuộn trưởng thành, sẽ nở thành những búp tròn tựa như hoa tường vi, khá đẹp mắt. Bạn nên chú ý tưới nước hai lần một ngày, nếu có mưa thì hãy giảm tần suất, hơn nữa trong tuần đầu tiên cần quan sát 6 - 8 phiến lá đầu tiên phát triển thế nào, rồi dựa trên đó mà tỉa bớt một ít để kích thích lá ra nhiều hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể phủ một lớp mùn dừa lên trên để xà lách được chăm dưỡng và có độ to như ý.

Hiện một túi hạt có giá 15.000 VND với hạn sử dụng trong 2 năm. Bạn có thể đặt hàng tại cửa hàng An Tâm bằng cách nhấn vào đây.

Việt Nam mình đa phần thời tiết không quá khô hạn và hay có những cơn mưa bất thường, đặc biệt vào các tháng hè. Do đó, nếu bạn thích xà lách mà bận rộn không có thời gian chăm bẵm quá nhiều, thì có thể chọn trồng loại chịu mưa như hình bên dưới.

Loại xà lách này có phần lá thuôn hình ô - van, không tạo thành búp tròn lớn như loại trên, nhưng lại háo nước, có thể chịu mưa rất tốt. Bạn không cần quá lo lắng cây bị úng nếu vừa tưới nước mà có những cơn mưa bất ngờ.

Điểm đặc biệt là hạt xà lách này khá nhỏ, bạn không cần ngâm trong nước trước khi gieo mà có thể rải trực tiếp trên các khay ươm, khi đã nhú mầm thì mới chuyển sang trồng trong chậu thấp. Sau khoảng 35 - 40 ngày thì bạn có thể thu hoạch và chuẩn bị cho đợt trồng tiếp theo.

Hiện một túi giống 10g được bán với giá 25.000 VND. Bạn có thể đặt mua tại cửa hàng Xuân Nông bằng cách nhấn vào đây.

Rau đôi khi còn được được liệt kê vào hàng thảo dược trị bệnh, ví dụ rõ nhất là tần ô. Loại rau này còn được nhiều nơi gọi là cải cúc, có công dụng chữa bệnh đau đầu, tiền đình, ngăn ngừa hoa mắt, tiêu chảy, cảm lạnh và đôi khi là cả các chứng ho dai dẳng khó chịu.

Muốn trồng cây tần ô thì nên cẩn thận hơn trong các bước chăm sóc. Lúc ban đầu cây non thì nên dùng bình phun sương nhỏ, lực nhẹ để tưới, tần suất là 2 lần một ngày, nếu không có bình thì bạn dùng tay vẩy nước cũng được. Tuy cây dễ ươm, nảy mầm nhưng khi lớn thường bị các loại sâu manh nha “xâm chiếm”. Do đó bạn có thể hoà một ít chế phẩm vi sinh Tsbio vào để hạn chế sâu ăn lá, nhưng cần dừng 7 ngày trước khi thu hoạch.

Với các bạn thích ăn non, thì tầm 25 - 30 ngày là có thể thu hoạch, nếu dùng để nấu thuốc thì nên để cây “già” hơn một xíu, khoảng 40 - 45 ngày. Hiện một túi giống 10g được bán với giá 25.000 VND. Bạn có thể đặt mua tại Xuân Nông bằng cách nhấn vào đây.

Trùm cuối trong bảng top 10 này không thể thiếu sót rau dền. Loại rau này rất mát, có công dụng giải nhiệt cho cơ thể, bổ gan, cải thiện hệ tiêu hoá. Bên cạnh đó, khi trồng cũng hiếm khi gặp tình trạng sâu bệnh, và thời gian thu hoạch ngắn chỉ từ 20 - 30 ngày.

Trước khi gieo hạt, bạn nên ngâm giống trong nước ấm 50 – 52 độ C từ 2 - 4 tiếng. Sau khi rải hạt trực tiếp trong chậu, bạn nên phủ lên trên một lớp đất ẩm để tạo môi trường tốt cho việc nảy mầm. Mỗi ngày bạn chỉ cần phun sương nhẹ hai lần sáng chiều là được. Khi cây cao khoảng 10cm thì cành lá bắt đầu phát triển, bạn có thể tuỳ theo tình hình để cắt tỉa cho phù hợp. Ngoài ra, thi thoảng bạn cũng nên rải một lớp trấu, mùn dừa trên bề mặt đất trồng để cây có thêm dinh dưỡng phát triển.

Hiện một túi giống 10g được bán với giá 17.000 VND. Bạn có thể đặt mua trên website Tiki bằng cách nhấn vào đây.

Trong việc trồng rau, làm vườn, ngoài cách chăm thì yếu tố hạt giống cũng rất quan trọng. Khi chọn mua giống, bạn nên tìm đến những nhà vườn uy tín, để đảm bảo chất lượng giống và biết rõ xuất xứ các hạt giống của bạn là từ Việt Nam, Úc, Thái Lan hay Hà Lan…

Bên cạnh đó, hãy kiểm tra rõ hạn sử dụng trước khi mua bởi chưa chắc bạn sẽ gieo trồng ngay sau khi mua về. Với các hạt giống cận hạn thì tỷ lệ nảy mầm là khá thấp, hoặc bạn không thể phân thành nhiều đợt để gieo.

Cuối cùng, bạn cần chú ý bao bì và điều kiện bảo quản của nhà phân phối trước khi mua về. Nếu bao bì hở, chữ in không rõ, dơ bẩn, nhàu nát hoặc hạt giống chưa qua xử lí, thì khi mua về sẽ có tình trạng ẩm mốc, khó mà cho ra kết quả nảy mầm như ý. Nếu hạt giống có lớp áo thuốc màu trắng hoặc đỏ, tức là đã được bảo quản và xử lý.