Caramel syrup là gì? Ứng dụng của caramel syrup trong pha chế đồ uống
Caramel syrup là một loại nguyên liệu được sử dụng rấy nhiều trong ngành pha chế các loại đồ uống. Nguyên liệu này không chỉ đem lại màu sắc và hương vị cho thức uống mà còn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức.
Vậy caramel syrup được ứng dụng như thế nào trong việc pha chế đồ uống, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
- Hiện nay trên thị trường có rất nhiều caramel syrup với các hương vị khác nhau như vị hạt dẻ, vị quế, vị bạc hà, kiwi, việt quất,... đi cùng với đó là nhiều hãng sản xuất caramel syrup khác nhau nổi tiếng trên thị trường có thể kể đến như Monin, Teiseire,...
- Caramel syrup là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều loại thức uống khác nhau với màu sắc và hương vị đa dạng. Nhờ vào caramel syrup mà các Bartender hay Barista có thể pha chế và sáng tạo ra nhiều đồ uống có hương vị thơm ngon, độc đáo.
- Với thành phần chính là syrup, chúng còn được ứng dụng nhiều trong việc chữa trị bệnh ho và viêm họng rất hiệu quả.
Tham khảo ngay 10 loại caramel syrup phổ biến nhất hiện nay
Siro Caramel Maulin
Siro Caramel Maulin là một loại siro nổi tiếng đến từ Đài Loan với hương thơm của vị trái cây giúp tạo mùi tốt. Loại siro này có giá cả phải chăng hơn so với các loại nhập ngoại khác trên thị trường. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi pha chế cà phê, đá xay,...
Loại siro này được chế biến từ những loại trái cây được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo hương vị đặc trưng và giúp dậy mùi thơm cho ly nước uống của bạn. Nguyên liệu này cũng được sử dụng rất nhiều khi pha chế trà sữa nhờ vào vị thơm ngon của nó, rất nhiều khách hàng loại trà sữa có siro caramel này. Sản phẩm được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nên bạn có thể hoàn toàn an tâm sử dụng.
Hiện siro caramel Maulin đang được bán với giá khuyến mãi chỉ còn 209.000 VND (Giá gốc: 229.000 VND) cho 1 chai 1.28kg trên trang Nguyenlieuphachesi. Bạn có thể mua sản phẩm này bằng cách nhấn vào đây.
Caramel Syrup Giffard
Là một trong những thương hiệu sản xuất syrup lâu đời đến từ nước Pháp, Giffard luôn là sự lựa chọn tuyệt vời trong giới pha chế đồ uống chuyên nghiệp. Caramel syrup Giffard là một trong những loại syrup được nhiều khách hàng ưu thich và lựa chọn nhất.
Loại syrup này mang màu sắc và hương vị đặc trưng của đường nâu. Đây là một trong những nguyên liệu quan trọng để có thể pha chế ra những ly trà sữa thơm ngon, đậm vị. Màu sắc cùng với hương vị của caramel syrup Giffard chắc chắn sẽ hòa quyện tuyệt vời cùng các vị chua ngọt khác của đồ uống. Với loại syrup này bạn có thể sử dụng để pha chế các loại thức uống như trà sữa, trà trái cây,...
Hiện caramel syrup Giffard đang được bán với giá 250.000 VND cho 1 chai thủy tinh 1 lít. Để mua sản phẩm này bạn có thể nhấn vào đây.
Caramel Syrup Monin
Caramel Syrup Monin là một loại siro chuyên được sử dụng trong việc pha chế các đồ uống và trang trí cho những chiếc bánh kem. Sản phẩm được sản xuất theo cong thức đến từ Monin - đây là một thương hiệu của Pháp chuyên về các nguyên liệu pha chế.
Sản phẩm này được sản xuất với tiêu chí an toàn, bổ dưỡng và tiện lợi, đạt các tiêu chuẩn đến từ quốc tế. Caramel Syrup Monin có thành phần được làm từ đường, nước, các chất tạo mùi cùng với chất axit hóa và chất tạo màu. Đây là một trong những dòng siro được ưa chuộng nhất tại Việt Nam.
Hiện caramel syrup Monin đang được bán vơi giá ưu đãi trên trang Khonguyenlieu chỉ với 200.000 VND (Giá gốc: 205.000 VND) cho 1 chai 700ml. Hãy nhanh tay mua ngay sản phẩm này bằng cách nhấn vào đây.
DaVinci Gourmet Caramel syrup
DaVinci Gourmet Caramel syrup là một loại siro đến từ một thương hiệu đã có mặt ở trên 40 quốc gia trên toàn thế giới. Sản phẩm này có hương vị ngọt ngào cùng với mùi thơm nhẹ nhàng, đặc trung của caramel.
Với siro caramel của DaVinci Gourment, bạn sẽ có những ly nước thơm ngon, hấp dẫn đến giọt cuối cùng. Sản phẩm có khả năng tỏa hương ngay khi đun nóng giúp hòa quyện với các nguyên liệu khác. Do được làm từ đường mía nguyên chất nên loại siro này có độ ngọt rất hài hòa và tự nhiên.
Hiện sản phẩm đang được bán với giá 185.000 VND cho 1 chai 750ml trên trang Shopee. Để mua sản phẩm này bạn có thể nhấn vào đây.
Hershey Caramel Syrup
Hershey Caramel Syrup là một loại siro được nhập khẩu trực tiếp từ Hoa Kỳ và được sản xuất trên một dây chuyền công nghệ hiện đại, tiên tiến dưới sự giám sát nghiêm ngặt hàng đầu từ các chuyên gia đầu ngành. Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng các chất hóa học, tạo màu, bảo quản độc hại.
Đây là một loại nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong việc pha chế các loại đồ uống, làm bánh kem, các loại bánh khác,... Hershey caramel syrup có thành phần chính từ siro ngô, sữa đặc không béo, màu caramel cùng các hương liệu khác. Sản phẩm có dạng lỏng, sánh và đậm đặc, được pha chế theo một công thức đặc biệt với vị ngọt đậm đà.
Hiện Hershey caramel syrup đang được bán với giá 87.000 VND cho 1 chai 623g. Bạn có thể mua sản phẩm này bằng cách nhấn vào đây.
Golden Farm Caramel Syrup
Golden Farm Caramel Syrup là một loại siro đến từ Công ty TNHH Cánh Đồng Vàng, các sản phẩm của thương hiệu này luôn được chọn lọc một cách kỹ lưỡng với quy trình sản xuất khép kín, hiện đại đến từ châu Âu.
Sản phẩm có vị ngọt đến từ trái cây tự nhiên, là một trong những nguyên liệu quan trọng trong quá trình pha chế các loại nước uống ngon và hot trên thị trường hiện nay như trà sữa, trà trái cây, sinh tố, soda,... Golden Farm Caramel Syrup có thành phần từ đường mía, nước, chất tạo chua cùng màu thực phẩm tổng hợp. Sản phẩm nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.
Hiện Golden Farm Caramel Syrup đang được bán với giá 51.000 VND cho 1 chai 520ml. Bạn có thể mua sản phẩm này bằng cách nhấn vào đây.
Torani Caramel Syrup
Trorani Caramel Syrup là một loại siro sẽ giúp cho thức uống của bạn thêm đậm đà hương vị, đây là một nguyên liệu giúp tạo màu và kích thích vị giác và khứu giác, đem lại hiệu quả pha chế tuyệt vời.
Sản phẩm có thành phần từ đường mía nguyên chất, đường Turbinado, nước, các hương vị tự nhiên cùng với axit citric, axit tartaric và chất tạo màu bằng nước ép hoa quả. Với các thành phần hoàn toàn từ tự nhiên như trên bạn có thể an tâm sử dụng mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe. Hiện Trorani Caramel Syrup đã có mặt ở rất nhiều nước trên thế giới, được nhiều người tin dùng và lựa chọn.
Sản phẩm đang được bán với giá 163.000 VND cho 1 chai 750ml trên tragn Haianfood. Để mua sản phẩm này bạn có thể nhấn vào đây.
Caramel Syrup Teisseire
Caramel Syrup Teisseire là một loại siro đến từ một thương hiệu lâu đời tại Pháp với gần 300 năm kinh nghiệm trong thị trường thực phẩm. Các sản phẩm đến từ thương hiệu này đều đa dạng về mẫu mã và có chất lượng cao.
Đây là một loại siro nổi tiếng tại Pháp và được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích. Chỉ với vài giọt siro Caramel Teisseire là bạn có có một thức uống thơm ngon đậm vị. Với mùi thơm sặc trung cùng sắc nâu hài hòa sẽ tạo ra một ly nước vừa đẹp về thẩm mỹ vừa thơm ngon về mùi vị. Bạn có thể sử dụng loại siro này để pha chế trà sữa, cocktail, sinh tố,...
Hiện Caramel Syrup Teisseire đang được bán với giá 195.000 VND trên trang Vuaphache cho 1 chai 700ml. Bạn có thể mua sản phẩm này một cách dễ dàng bằng việc nhấn vào đây.
Pomona Caramel Syrup
Pomona Caramel Syrup là một loại siro đến từ thương hiệu hàng đầu tại Hàn Quốc trong ngành công nghiệp pha chế đồ uống với hơn 20 năm kinh nghiệm. Pomona cho tới nay đã sản xuất được rất nhiều dòng sản phẩm với chất lượng tuyệt vời được nhiều người tiêu dùng ưu chuộng.
Được lấy cảm hứng từ nữ thần trái cây bước ra từ trong thần thoại Hy Lạp, Pomona Caramel Syrup được sản xuất với phương châm đem lại cho người tiêu dùng những hương vị tự nhiên và chân thật nhất. Đây là một nguyên liệu rất quên thuộc đối với các chị em nội trợ. Với mùi hương nhẹ nhàng của đường canh cùng với màu nâu đặc trưng sẽ gúp cho những món ăn hay thức uống của bạn trở nên thơm ngon, sống động hơn.
Hiện Pomona Caramel Syrup đang được bán với giá 260.000 VND cho 1 chai 1000ml trên trang Tiki. Để mua sản phẩm này bạn có thể nhấn vào đây.
Caramel Syrup Gia Thịnh Phát
Caramel Syrup Gia Thinh Phát là một sản phẩm được sản xuất trên một dây chuyền công nghệ hiện đại đạt chuẩn quốc tế ISO 22000:2018. Với độ hòa quyện tốt, loại siro này rất thích hợp trong việc pha chế các loại thức uống giải khát để giải tỏa cơn khát, kích thích vị giác.
Với một công thức đặc biệt, caramel syrup của Gia Thịnh Phát có một hương thơm đặc biết đến từ tự nhiên, vị ngọt không quá gắt, có thể sử dụng trong các món ăn hoặc để pha chế các loại thức uống. Sản phẩm có giá thành hợp lý, là lựa chọn hàng đầu trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hiện nay.
Hiện caramel syrup Gia Thịnh Phát đang được bán với giá 149.000 VND cho 1 chai 930ml trên trang chủ của Gia Thịnh Phát. Để mua sản phẩm này bạn có thể nhấn vào đây.
Công thức làm caramel syrup đơn giản tại nhà
Để có làm caramel syrup tại nhà một cách đơn giản nhất, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liêu:
- Chuẩn bị nước, đường cát, vanilla nguyên chất, muối kosher.
Các bước chế biến:
- Bắc bếp lên để cho nóng rồi đổ 1/4 ly nước cùng đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan (bước này có thể kéo dài từ 8 đến 10 phút.
- Lấy nắp đậy chảo lại và tiếp tục đun sôi hỗn hợp nước đường trên trong khoảng 3 phút.
- Sau đó tắt bếp và cho tiếp 1/4 ly nước nữa vào chảo và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp trên. Lưu ý khi đổ nước vào hãy đổ từ từ để tránh nước văng ra ngoài gây bỏng cho bạn.
- Tiếp đó bạn hãy cho vanilla cùng muối kosher vào hỗn hợp siro trên và khuấy đều cho đến khi chúng tan hết.
- Bước cuối cùng là đợi cho caramel syrup nguội thì bạn có thể đổ ra chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
Caramel syrup
Với 1 chai caramel syrup bạn có thể tha hồ sáng tạo ra vô vàn những món đồ ăn, thức uống khác nhau phải không nào. Nếu khéo léo hơn thì hãy thử công thức làm caramel syrup tại nhà được Bp-guide giới thiệu nhé. Chúc bạn thành công!