Mách bạn 6 cách làm thạch hoa quả siêu ngon, mát lạnh để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè (năm 2022)

Thạch rau câu hoa quả là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho làn da, giúp cân bằng cơ thể, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Trong thạch hoa quả có chứa rất nhiều các acid amin tự nhiên. Đây đều là tác nhân giúp hình thành nên các tế bào mới trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Ngoài ra, trong thạch còn rất giàu acid aspartic, chất này sẽ giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, sản sinh ra collagen nên sẽ làm đẹp da hơn. Đây cũng là một loại thực phẩm có chứa inositol và niacin, có tác dụng chống viêm da rất tốt. Thạch là một món ăn ít calo, từ đó giúp duy trì trọng lượng của cơ thể. Hàm lượng đường vừa phải nên cũng sẽ không gây tăng cân, đồng thời có vị thanh mát dễ chịu nên sẽ rất dễ ăn với mọi đối tượng. Món ăn này cũng rất giàu carbohydrate và vitamin B nên sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Thạch rau câu sẽ tạo được điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và vận chuyển đường ruột do sở hữu một hàm lượng nước cao. Ngoài ra, thạch rau câu còn làm tăng các chuyển động nhu động ruột, và điều này sẽ giúp cải thiện rất tốt tình trạng táo bón và giúp hấp thu các vitamin và khoáng chất tốt hơn. Bên cạnh đó, thành phần chủ yếu trong thạch là gelatin. Khi bổ sung thạch rau câu vào chế độ ăn uống, gelatin trong thạch sẽ giúp các khớp xương tăng cường khả năng bôi trơn và ngăn ngừa được tình trạng viêm khớp. Ngoài ra, thạch cũng giúp giảm viêm do đau khớp gây ra rất tốt.

Thạch dừa sẽ là món ăn đứng đầu trong danh sách những món ăn giải nhiệt cho mùa hè. Việc ăn được một miếng thạch dừa thơm ngon vào thời tiết nóng bức, oi ả chắc chắn sẽ rất sảng khoái phải không nào?

Thạch dừa mát lạnh, dai dai, có vị ngòn ngọt béo béo chắc chắn sẽ khiến bất kì ai cũng thích mê. Đây là một món ăn có cách làm và hình thức vô cùng cùng đơn giản nhưng thạch dừa lại có một sức lôi cuốn với nhiều đối tượng, cả người lớn lẫn trẻ em. Đặc biệt là khi thời tiết nóng lên từng ngày thì được ăn ngay một miếng thạch dừa vừa mát lạnh vừa ngọt ngào thì còn gì bằng. Công thức và cách làm cho món này cũng rất đơn giản, chỉ cần làm đúng theo từng bước thì bảo đảm bạn sẽ có ngay món thạch dừa đúng chuẩn và ngon miệng.

Bạn có thể tham khảo cách làm món thạch dừa thông qua video sau đây nhé:

Khi nhắc đến các loại trái cây giúp giải nhiệt thì không thể nào bỏ qua dưa hấu phải không nào? Và khi kết hợp với thạch để tạo thành món thạch dưa hấu thì khả năng giải nhiệt sẽ còn tăng thêm nữa.

Với một khẩu phần thạch dưa hấu cho 2 người ăn thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu rất đơn giản như 1 quả dưa hấu vừa đủ, đường kính 100g và 25g bột rau câu. Chỉ sau vài thao tác đơn giản là bạn sẽ có ngay một phần thạch dưa hấu vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Ăn đến đâu là sẽ cảm nhận được vị mát lạnh đến đấy. Ngoài việc ăn không thì bạn cũng có thể phối hợp thêm nhiều cách ăn khác nhau như bỏ vào chè hoặc bỏ vào sữa chua.

Hãy tham khảo cách làm món thạch dưa hấu qua video sau đây để có thể tự tay làm được một phần thạch mát lạnh và ngon miệng cho gia đình mình nhé!

Màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, nhai dai dai vui miệng, cùng với đó sự chua dịu của vị xoài kết hợp cùng sữa tươi thơm béo. Đây đều là những lí do vì sao mà thạch xoài sữa lại được yêu thích đến vậy.

Để làm được món thạch xoài sữa thì bạn cần chuẩn bị khoảng 400g xoài chín, 10g bột rau câu, 100ml nước cốt dừa và 180ml sữa tươi có đường. Đầu tiên bạn hãy rửa sạch xoài, cạo vỏ và cho vào máy xay rồi xay cùng với 180ml nước. Để nấu phần thạch xoài thì bạn hãy bắc nồi lên bếp, đổ vào đó 400ml nước cùng 5g bột rau câu, khuấy đều cho đến khi tan bột. Sau khi bột tan, bạn thêm khoảng 70g đường vào tiếp tục khuấy cho tan hết đường. Bỏ phần nước thạch vào khay, đợi nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.

Bạn cũng có thể xem cách làm món thạch xoài sữa chi tiết thông qua video phía dưới nhé.

Nếu bạn là một người đam mê những ly trà thạch vải từ những thương hiệu nước uống nổi tiếng thì bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm những viên thạch vải thiều đầy thơm ngon ngay tại nhà.

Những miếng thạch vải mát lạnh và thơm lừng vị vải cùng soda sẽ rất thích hợp để dùng như tráng miệng sau những bữa ăn và kể cả ăn vặt khi rảnh rỗi. Với đặc điểm thanh mát, dịu ngọt đầy đặc trưng của vải tươi, hòa quyện cùng với sự mát lạnh, dai giòn của thạch thì đây chắc chắn là món tráng miệng giải nhiệt mà bạn không thể bỏ qua. Bên cạnh đó, để làm nên món thạch này cũng chỉ cần những nguyên liệu vô cùng dễ tìm và cách làm cũng rất đơn giản.

Bạn cũng có thể xem cách làm món thạch vải thiều chi tiết thông qua video sau đây:

Thanh long đỏ kết hợp với thạch không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giúp tạo được một màu sắc vô cùng bắt mắt. Không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng có thể cưỡng lại được.

Để làm được món thạch hoa quả thanh long đỏ thì bạn nên chọn một quả thanh long ruột đỏ khoảng 500g, một gói thạch rau câu, 150g đường, lá dứa và nước lọc. Để chọn được thanh long ngon, bạn nên ưu tiên chọn những quả đều màu và tươi sáng, tránh chọn những quả có những lốm đốm màu sậm như vàng hoặc nâu đen vì những quả đấy có khả năng là đã chín quá mức. Ngoài ra, thanh long ngon là khi cầm vào sẽ thấy chắc và nặng tay, lúc ấn nhẹ bằng đầu ngón tay vào thì thấy cứng chứ không bị mềm nhũn ra.

Hãy tham khảo cách làm món thạch thanh long ruột đỏ qua video sau đây để có thể tự tay làm được một phần thạch mát lạnh và ngon miệng cho gia đình mình nhé!

Vị chua ngọt tự nhiên của nước ép cam, kết hợp cùng với thạch mát lạnh, dẻo dẻo sẽ mang lại một món tráng miệng đầy cuốn hút dành cho những ngày nóng bức và oi ả.

Bạn cần chuẩn bị 2 trái cam sành, 100g đường, 100ml nước, khoảng 1 muỗng cà phê bột là đã đủ nguyên liệu cho món thạch cam rồi. Đầu tiên, hãy vắt nước cam, bạn có thể dùng nhiều cách như dùng máy vắt hoặc vắt bằng tay đều được, nhưng quan trọng cần tránh để phần tinh dầu của vỏ cam lẫn vào nước vắt vì có thể gây đắng. Tiếp theo bạn trộn bột rau câu vào chén đường, đổ nước cam và nước lọc vào rồi khuấy đều. Bắt nồi lên bếp, đun hỗn hợp trên sôi vừa cho tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Chờ hỗn hợp nguội, đổ ra khay và cho vào tủ lạnh, thế là sao rồi.

Bạn có thể tham khảo cách làm món thạch cam thông qua video dưới đây nhé.

Nếu bạn muốn tạo sự đa dạng hơn cho món thạch của mình thì sao không thử kết hợp chung với sữa chua nhỉ? Chắc chắn sự kết hợp đầy độc đáo này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Một dĩa sữa chua thạch trái cây với những viên thạch đầy màu sắc trông thật đẹp mắt chắc chắn sẽ làm mọi người kể cả trẻ em lẫn người lớn thích mê. Bên cạnh đó, vị chua ngọt từ sữa chua hòa quyện với sữa đặc có vị béo nhẹ ăn kèm với miếng thạch trái cây tươi mát, dai mềm đầy mát lạnh chắc chắn sẽ tạo nên một cảm giác vị giác đầy hấp dẫn. Không chỉ hấp dẫn về hình thức, ngon miệng về hương mà sự kết hợp này còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như là tốt cho hệ tiêu hóa, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tốt cho cả xương và da…

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như là thạch, sữa chua, sữa đặc cùng vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly sữa chua thạch trái cây vô cùng thơm ngon rồi. Bạn có thể chọn các phối hợp hương vị sữa chua và loại thạch trái cây yêu thích của mình để tạo nên món tráng miệng của riêng mình.

Bạn có biết kết hợp giữa thạch và chè cũng là một phối hợp được nhiều người yêu thích không? Nếu vậy hãy cùng Bp-Guide tìm hiểu về món ăn vừa độc đáo vừa ngon miệng này nhé!

Những bát chè thạch trái cây được trình bày với hình thức bắt mắt, cùng màu sắc phong phú của thạch và những món ăn kèm. Hương vị thì đầy hấp dẫn, dậy mùi thơm quyến rũ, cùng với đó sự mát lạnh của các nguyên liệu. Các loại trái cây tươi ngon trong bát chè sẽ được ngấm đều vị ngọt béo của sữa, vị chua nhẹ của chanh, hoà quyện cùng độ dẻo dai của những viên thạch sẽ góp phần làm nên hương vị vô cùng đặc trưng của món ăn vặt đầy hấp dẫn này.

Không có một công thức cụ thể nào cho món ăn này, vì vậy bạn hoàn toàn có thể thay thế các nguyên liệu tuỳ theo khẩu vị và sở thích của mình và gia đình từ đó tạo nên những bát chè thạch độc đáo và hợp khẩu vị của riêng mình.

Nếu bạn đã chán với topping trân châu trong trà sữa thì sao không thử đổi sang dùng thạch hoa quả nhỉ? Món trà sữa thạch trái cây mang một hương vị đặc trưng của hoa quả tươi, hòa với đó vị trà thanh mát sẽ lan tỏa ra cùng với ngọt ngào của sữa tươi, vừa tạo được ngon miệng lại còn vô cùng đẹp mắt.

Hai thành phần cơ bản chính để tạo nên món đồ uống độc đáo này là trà sữa và thạch trái cây. Đối với phần trà sữa thì bạn có thể dùng trà lipton bằng các loại trà khác như là hồng trà, trà xanh, trà ôlong,… tùy theo khẩu vị trà mà bạn thích. Còn về phần thạch, bạn có thể tự do lựa chọn loại thạch yêu thích cả về hình dáng lẫn hương vị. Sự giòn giòn, dai dai và ngọt thanh mà những viên thạch mang lại khi thưởng thức, hòa quyện cùng với vị trà sữa béo ngọt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món thức uống thơm ngon khó cưỡng.

Để món trà sữa thêm đặc sắc hơn thì bạn có thể bỏ nhiều loại thạch khác nhau vào chung trong một ly trà sữa, như là thạch trân châu, thạch phô mai dẻo, thạch khoai môn… Tất cả chúng đều sẽ góp phần mang lại hương vị độc đáo cho ly trà sữa của bạn. Có một lưu ý nhỏ là hãy đổ trà ra ly rồi đặt thạch lên trên khi bắt đầu uống nhé! Vì thạch khi ngâm lâu trong nước trà sẽ dễ bị hỏng và mất đi cấu trúc vốn có.