Mách bạn 6 cách làm cơm chiên trứng đơn giản mà cực ngon (năm 2022)

Thông thường thì với 1 chén cơm sẽ có hàm lượng calo dao động từ khoảng 110-150 calo tùy theo loại gạo mà bạn sử dụng. Và cũng tùy theo cách nấu cơm và những nguyên liệu đi kèm thì lượng calo trong mỗi chén cơm cũng khác nhau. Trong 1 chén cơm chiên thường sẽ có khoảng 650-800 calo và 1 quả trứng sẽ có 54-100 calo tùy theo kích cỡ và loại trứng. Như vậy, khi tính tổng lại thì 1 chén cơm chiên trứng sẽ có hàm lượng calo dao động từ 700-900 calo. Con số này không cụ thể được vì còn phải dựa vào rất nhiều yếu tố khác trong cả quá trình chế biến như là những thành phần thêm vào như dầu, gia vị và các loại thực phẩm đi kèm.

Nhìn chung thì chỉ 1 chén cơm chiên thôi cũng đã chiếm khoảng 50% thậm chí là hơn thế so với tổng lượng calo cần được tiêu thụ một ngày của chúng ta. Theo nhiều nghiên cứu thì trung bình mỗi ngày chúng ta sẽ cần tiêu thụ từ 1500-2500 calo. Con số này sẽ thay đổi tùy vào từng người khác nhau. Thói quen của nhiều người Việt Nam là sẽ ăn cơm chiên vào buổi sáng để đảm bảo no lâu hơn. Nhưng sau đó thì vẫn tiêu thụ thêm nhiều bữa ăn chính và phụ khác trong ngày. Nếu vậy thì lượng calo nạp vào trong một ngày có khả năng vượt quá khỏi 2500 calo. Nên từ đó có thể thấy ăn cơm chiên có khả năng khiến tích tụ calo dư thừa và làm tăng cân là vô cùng cao.

Trên thực tế thì chúng ta thường chiên cơm cùng với nhiều loại thực phẩm khác như là thịt, tôm, trứng, cà rốt, đậu Hà Lan... Đây đều là những thực phẩm có nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp cung cấp đủ cường protein, chất xơ, chất béo cho cơ thể. Cho nên cũng có thể nói rằng 1 chén cơm chiên đã bao hàm đủ những gì mà cơ thể cần. Đặc biệt hơn cả đó chính là hương vị quyến rũ khiến nhiều người thường xuyên ăn những món cơm chiên này.

Tuy nhiên, không thể khuyến khích việc ăn cơm chiên nhiều được. Vì đây thực sự là một món ăn có chứa nhiều dầu mỡ. Đặc biệt, là còn có một số người rất chuộng việc dùng mỡ động vật để làm món cơm này. Và đây cũng chính là cầu nối dẫn đến những chứng bệnh mà nhiều người mắc phải như là mỡ máu, nhồi máu cơ tim… Như vậy, có thể kết luận rằng chúng ta vẫn có thể ăn cơm chiên, cơm chiên trứng hay bất cứ món cơm chiên nào khác. Nhưng nên ăn ít và tránh việc ăn quá thường xuyên trong 1 tuần.

Cách làm cơm chiên trứng truyền thống hẳn đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta rồi phải không? Đây là một món ăn dễ làm có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cho bữa sáng của bạn trước khi đi học hoặc đi làm.

Bạn cần chuẩn bị 3 chén cơm nguội, 2 qua trứng gà, một ít hành lá và hành tím cùng những gia vị quen thuộc như nước mắm, hạt nêm, tiêu xay... Đầu tiên hãy đập trứng đập vào tô và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu đen vào. Dùng đũa đánh thật đều tay. Bắc chảo lên bếp, sau đó cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím. Tiếp đó cho cơm nguội đã đánh tơi vào đảo đều, giảm về lửa vừa và chiên trong khoảng 5 phút. Bước tiếp theo là rưới trứng lên đều bề mặt cơm chiên, chiên đều và cho gia vị như nước mắm, hạt nêm. Cuối cùng là cho hành lá rồi tắt bếp.

Bạn có thể tham khảo cách làm cơm chiên trứng truyền thống qua video sau nhé:

Cơm trứng chiên tỏi cũng là một công thức cơm chiên vô cùng đơn giản, dễ làm nhưng cũng rất thơm ngon, có thể dùng để ăn sáng một cách nhanh chóng.

Cách làm món cơm chiên trứng tỏi cũng khá đơn giản, có nhiều bước tương tự như món cơm chiên truyền thống. Bên cạnh đó còn có một vài mẹo nhỏ sẽ giúp làm món cơm được thơm ngon hơn. Ví dụ như cơm sau khi nấu chín thì nên để nguội và cho vào tủ lạnh để giúp hạt cơm săn lại, khi chiên hạt cơm sẽ ngon hơn. Hay là ở bước chiên tỏi tép, khi tỏi vừa vàng thì bạn nên vớt ra ngay vì nếu để tỏi quá vàng thì rất dễ bị đắng trong quá trình ăn, khi nào tới bước chiên cơm gần cuối thì hẵng bỏ vào tiếp.

Hãy tham khảo cách làm món cơm trứng chiên tỏi qua video dưới đây để có thể tự tay làm được một dĩa cơm chiên trứng tỏi ngon miệng cho gia đình mình nhé!

Nếu bạn muốn đổi mới hương vị của dĩa cơm chiên quen thuộc thì sao không thử ngay công thức cơm chiên trứng Hàn Quốc đầy độc đáo này? Chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đó là cơm nấu chín, ngô, cải đỏ, tôm, mực, nấm hương và 3 quả trứng, ngoài ra còn thêm cả hành lá và ngò cùng các gia vị quen thuộc. Đầu tiên bạn hãy cho dầu và hành lá vào phi thơm, tiếp đến cho tôm và mực xào đảo đều. Bạn tiếp tục cho vào cải đỏ, ngô, nấm hương vào xào cùng. Bạn có thể điều chỉnh chua cay mặn ngọt của món ăn bằng các gia vị như là hạt nêm, tiêu hạt, tương ớt, nước tương. Đảo đều cơm đến khi cơm săn lại thì cho thêm hành lá và ngò vào và tắt bếp. Về phần trứng thì cần phải chiên riêng một chảo. Hãy cho dầu ăn vào chảo, cho trứng đã đánh vào và chiên lên. Sau đó, bạn có thể cho trứng lên trên mặt cơm hoặc cuộn bên ngoài cơm đều được.

Bạn cũng có thể xem cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc chi tiết thông qua video sau.

Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà bên cạnh đó còn rất tốt cho sức khỏe nhờ việc có nhiều loại rau củ quả trong thành phần, đó là điểm mạnh mà một dĩa cơm chiên trứng rau củ sẽ mang lại cho người ăn.

Bạn có thể chọn nhiều loại rau củ để chiên cùng với cơm như là đậu Hà Lan, ngô tách hạt, cà rốt, bắp cải tím… Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu là 1 chén cơm, 2 quả trứng gà cũng rau củ quả như trên. Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch và sơ chế những rau củ. Về thao tác chiên thì hãy phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, tiếp theo đó cho cà rốt vào đảo từ 2 – 3 phút vì cà rốt khá lâu chín. Đổ phần cơm trộn với trứng vào, đảo đều tay để đảm bảo hạt cơm được chín tơi. Cho tiếp phần rau củ còn lại vào đảo tiếp cho đến khi hạt cơm khô đúng ý muốn là được.

Bạn cũng có thể xem cách làm món cơm chiên trứng rau củ chi tiết thông qua video sau:

Cơm chiên trứng giòn là một phiên bản cơm chiên rất ngon và độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ những muỗng cơm đầu tiên. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này ngay dưới đây nhé!

Để có dược một dĩa cơm chiên trứng giòn ngon thì cũng có một vài bí kíp mà bạn nên biết. Đầu tiên đó là loại gạo để rang cơm thì nên chọn loại gạo chỉ hơi dẻo một chút. Không nên chọn loại gạo quá khô vì rang lên tuy hạt cơm rời nhưng không có độ dẻo ngọt. Tốt nhất vẫn là chọn rang cơm bằng gạo Bắc Hương hoặc gạo Tám. Thứ 2 là nên để chảo thật nóng, sau khi phi hành tỏi thơm rồi mới đổ cơm vào rang. Khi chiên thì nên để nhiệt độ lớn đều và đảo cơm liên tục. Nên ưu tiên chảo đá hoặc chảo gang để chiên vì đây là những loại chảo có khả năng giữ và tản nhiệt ổn định.

Hãy tham khảo cách làm món cơm chiên trứng giòn qua video sau đây để có thể tự tay làm được một phần cơm ngon miệng cho gia đình mình nhé!

Ngoài trứng thì xúc xích cũng là một loại nguyên liệu dễ dàng chế biến thành những món ăn một cách nhanh chóng. Vì thế việc kết hợp giữa cơm chiên trứng và xúc xích là một điều hiển nhiên và dễ hiểu.

Đầu tiên hãy bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi nào dầu nóng thì cho tiếp cà rốt, đậu que, xúc xích và tôm vào đảo đều. Nêm thêm vào đó 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và nửa muỗng cà phê bột ngọt, trộn thật đều cả hỗn hợp này trong vòng 5 phút cho các nguyên liệu được chín đều. Sau 5 phút thì cho phần cơm đã chiên vào, trộn thật đều tay để cơm cùng các loại nguyên liệu xen lẫn vào nhau. Bạn tiếp tục chiên thêm khoảng 3 phút, nêm nếm lại cho vừa với khẩu v, thêm hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt và tắt bếp.

Bạn có thể tham khảo cách làm món cơm chiên trứng xúc xích thơm ngon thông qua video dưới đây nhé!

Cơm chiên tuy là một món ăn ngon nhưng nếu ăn nhiều thì sẽ dễ bị ngán. Do đó để thêm hương vị cho bữa ăn có cơm chiên là món chính, chúng ta thường ăn kèm thêm nhiều món ăn phụ khác. Và dưa chuột bao tử là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo.

Dưa bao tử Trung Thành có thành phần bao gồm dưa chuột bao tử, nước tinh lọc, muối và đường… Món dưa bao tử này được chế biến theo một công thức đặc biệt và độc quyền của riêng hãng. Sản phẩm có thể dùng để ăn kèm với các món ăn khác, từ đó làm tăng kích thích vị giác trong các bữa ăn. Đặc biệt là dưa bao tử của Trung Thành không hề sử dụng hóa chất hay các chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Bạn có thể đặt mua dưa bao tử Trung Thành bằng cách nhấn vào đây với giá là 24.000 VND.

Ngoài dưa bao tử ra thì kim chi cũng là một món ăn kèm với cơm chiên trứng rất ngon miêng. Và sản phẩm kim chi cải thảo cắt lát Bibigo Ông Kim's sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon với cơm chiên trứng.

Kim chi Bibigo là một thương hiệu nổi tiếng khi sử dụng những nguyên liệu tự nhiên vào quy trình sản xuất đề từ mang đến hương vị đúng chuẩn kim chi truyền thống Hàn Quốc. Kim chi cải thảo cắt lát Bibigo Ông Kim's hộp 500g có thể dùng để nấu canh hoặc ăn kèm với các món cơm, mì, các món nướng BBQ,...đều rất ngon. Từ món kim chi này sẽ cung cấp cho người dùng những các giá trị dinh dưỡng nhất định như là sắt, folate và vitamin B6 và K,... Đây đều là những chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Hãy vào ngay website của Bách Hóa Xanh và đặt hàng sản phẩm này với giá là 38.000 VND (giá gốc là 47.500 VND) bằng cách nhấn vào đây bạn nhé!

Hành phi là một loại nguyên liệu chế biến sẵn có thể dùng để thêm vào những món ăn khác như hủ tiếu hoặc mì. Bên cạnh đó, ăn kèm hành phi với cơm chiên trứng cũng sẽ rất ngon.

Hành phi Nguyên Bảo có thành phần là 80% củ hành tím và dầu đậu nành. Đây là một loại gia vị chế biến sẵn vô cùng tiện lợi và đầy thơm ngon đến từ thương hiệu Nguyên Bảo đã quen thuộc đối với những người nội trội. Sản phẩm hành phi này có thể dùng làm gia vị ăn kèm, từ đó giúp món ăn thêm dậy mùi thơm và hấp dẫn, cũng đạt được độ thơm ngon chuẩn vị. Ngoài ra thì từng miếng hành giòn rụm cũng rất kích thích vị giác trong quá trình ăn.

Hành phi Nguyên Bảo hiện đang được bán trên website của Bách Hóa Xanh với giá là 17.300 VND. Bạn có thể đặt mua bằng cách nhấn vào đây.