Xem ngay cách lên thực đơn hàng ngày hấp dẫn, dinh dưỡng cho cả gia đình bạn

Thực đơn các bữa ăn hàng ngày nên được chú trọng vì chúng chính là nguồn cung cấp năng lượng chính cho chúng ta. Và một vài lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn xây dựng được một thực đơn ăn uống lành mạnh:

Các chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn cần biết trong việc xây dựng một thực đơn ăn uống giàu dinh dưỡng:

Nếu gia đình bạn đông người thuộc nhiều thế hệ khác nhau thì việc lên thực đơn sao cho cân bằng dinh dưỡng sẽ có phần khó khăn. Nhưng đừng lo vì thông tin dưới đây chắc chắn sẽ có ích cho bạn đấy:

Nếu bạn là một người hay bỏ bữa sáng thì rất nên biết những thông tin sau đây. Do cuộc sống hiện đại ngày càng gấp rút và hối hả nên nhiều người đã không coi trọng vai trò bữa ăn sáng, đôi khi chỉ ăn qua loa cho kịp giờ đi học hay đi làm. Nhưng các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người không quan tâm đúng mức đến bữa sáng sẽ có tuổi thọ trung bình rút ngắn 2,5-3 năm. Bên cạnh đó, họ còn còn chỉ ra rằng giá trị của bữa ăn sáng chiếm lến đến 30 – 40% tổng năng lượng cả ngày, do đó việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa ăn sáng là một điều vô cùng cần thiết.

Có thể thấy vai trò của bữa sáng là không thể chối cãi. Sau 1 đêm dài, trong khi ngủ, cơ thể đã tiêu tốn hết năng lượng từ bữa tối hôm trước vì thế nếu bạn muốn tỉnh táo cho đến bữa trưa hôm sau thì bạn cần phải ăn sáng. Và việc bỏ bữa ăn sáng là một trong những nguyên nhân hàng đầu khiến cơ thể trở nên mệt mỏi và mất tập trung trong cả một ngày làm việc. Bên cạnh đó thì buổi sáng cũng là một thời điểm tốt để cơ thể hấp thụ các vitamin, khoáng chất. Không những vậy, ăn sáng còn giúp hệ thống trao đổi chất làm việc được ổn định. Qua đó giúp cho việc đốt cháy chất béo sẽ tăng lên, từ đó góp phần đáng kể trong việc hạn chế quá trình tăng cân.

Để có một bữa sáng hoàn hảo giúp cung cấp năng lượng đầy đủ thì hãy tham khảo ngay một số món ăn dưới đây nhé!

Nhiều người nhịn ăn trưa vì mục đich giảm cân. Liệu điều này có chính xác không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng, việc nhịn ăn buổi trưa là phương pháp giảm cân hoàn toàn phản khoa học và không hề tốt cho sức khỏe của bạn. Bên cạnh đó, các chuyên gia còn cho biết thêm, nếu bạn đột ngột nhịn ăn trưa và cắt giảm đi một bữa chính trong ngày sẽ khiến cơ thể có xu hướng ăn nhiều hơn vào các bữa sau đó để bù năng lượng. Từ đó càng gây tăng cân nhiều hơn.

Ăn trưa đúng giờ sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn vào giữa ngày, qua đó giúp bạn cung cấp một nguồn năng lượng cần thiết cho thời gian còn lại trong ngày. Việc đầy đủ năng lượng sau bữa trưa cũng sẽ cho phép bạn tập trung vào phần công việc còn lại của buổi chiều. Nếu bạn đang cảm thấy mệt mỏi, uể oải, dù chỉ ăn một bữa trưa nhỏ thôi cũng có thể tái tạo lại năng lượng rất tốt, qua đó giúp bạn sảng khoái và sẵn sàng làm việc trong vài giờ tiếp theo.

Bp-Guide xin đưa đến cho bạn vài gợi ý cho một bữa trưa ngon miệng ngay dưới đây:

Và cuối cùng chính là bữa ăn tối. Nếu ăn tối đúng cách thì không chỉ giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể của bạn mà còn hạn chế tối đa sự tích tụ mỡ thừa, nhất là mỡ thừa ở vùng bụng. Bữa tối có thể không quá quan trọng bằng bữa sáng hoặc bữa trưa nhưng không phải vì thế mà chúng ta sẽ bỏ đi bữa ăn này. Ngược lại, việc ăn tối còn cần được quan tâm một cách đúng đắn và khoa học. Cơ thể bạn sau một ngày dài học tập và làm việc mệt mỏi sẽ rất cần được cung cấp năng lượng nhằm khôi phục và tái tạo lại hoạt động cho các tế bào.

Vậy thì làm sao để ăn tối đúng cách? Điều đầu tiên cần lưu tâm tới đó là không ăn quá nhiều. Ăn nhiều vào bữa tối sẽ dẫn đến tích tụ quá nhiều mỡ bụng. Đây là điều mà không ai mong muốn cả, nhất là với chị em phụ nữ. Ngoài ra, ăn quá nhiều cũng khiến cho bạn khó ngủ hơn bởi dạ dày và ruột phải làm việc nhiều. Đặc biệt, ăn nhiều còn kích thích sự tiết ra hóc-môn insulin dẫn đến bệnh tiểu đường, đặc biệt là đối với những thuộc độ tuổi người trung niên. Một điều quan trọng khác đó là không nên ăn tối quá muộn. Bạn nên sắp xếp ăn trước 8h tối nhé!

Dưới đây sẽ là một vài thực đơn ngon miệng cho bữa tối mà bạn không thể bỏ qua.

Với thói quen sinh hoạt của người Việt Nam là chú trọng đến 3 bữa ăn chính đó là bữa sáng, trưa và tối. Do đó cũng ít người biết về tầm quan trọng của những bữa ăn phụ. Khoa học đã chứng minh rằng các bữa ăn phụ là cần thiết vì chúng góp phần thúc đẩy quá trình tăng trưởng cơ thể và giúp hệ tiêu hóa được ổn định. Nhờ có bữa ăn phụ mà cơ thể luôn được đầy đủ các chất dinh dưỡng và từ đó làm việc hiệu quả hơn, không bị uể oải thiếu tập trung. Ngoài ra, bữa phụ còn quan trọng với những người đang trong giai đoạn ăn kiêng, giảm cân và muốn giữ gìn vóc dáng.

Bữa phụ thường thường được sắp xếp vào khoảng 9h30 sáng, 3-4h chiều, 8-9h tối với những người làm việc khuya hoặc thậm chí là 2-3h với những ai làm việc ca đêm. Bữa phụ sẽ cung cấp khoảng 10-15% tổng nhu cầu năng lượng và không yêu cầu cần phải phối hợp đủ 4 nhóm chất là tinh bột, đạm, béo, rau quả. Chất đường trong bữa phụ là rất quan trọng để chống việc hạ đường huyết và cung cấp năng lượng chính cho não và cơ bắp. Trái cây, cháo, súp, xôi, bánh quy, khoai lang hay bánh bao… là những bữa phụ lý tưởng để cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.