Những loại thực phẩm nên có trong bữa ăn keto
Phương pháp Keto diet đến từ phương Tây và những năm gần đây cũng đã du nhập vào Việt Nam. Phương pháp này được một số bạn trẻ yêu mến mà thực hành theo. Hãy cùng tham khảo những loại thực phẩm có trong chế độ ăn keto để có một bữa ăn đảm bảo, an toàn và đúng cách nhé:
- Chất béo lành mạnh: Thông thường, chất béo lành mạnh đều chứa lượng carb không và nên dùng với số lượng cao trong mỗi bữa ăn. Bạn nên đưa các loại chất béo keto sau đây vào chế độ ăn uống hằng ngày, giúp bạn khỏe mạnh gồm chất béo không bão hòa đơn, một số loại chất béo không bão hòa đa (PUFA) như axit béo omega-3 và đặc biêt chú trọng vào chất béo bão hòa, đặc biệt so với PUFA. Các ví dụ như: Dầu MCT, dừa ép lạnh, trái cây cọ, dầu ô liu, hạt lanh, macadamia và dầu bơ, mỡ lợn, mỡ gà, mỡ vịt - mỗi loại đều chứa 0 carbs mỗi muỗng canh.
- Protein Keto Diet: Hãy chọn những miếng thịt béo thay vì những miếng thịt nạc, vì ví dụ như đùi và chân gà thích hợp hơn ức gà vì chúng chứa nhiều chất béo. Thịt bò ăn cỏ và các loại thịt béo khác (tránh kháng sinh trong thịt bò), gồm thịt cừu, dê, thịt bê, thịt nai. Không chỉ vậy, bạn nên ăn thêm thịt mỡ, vì nó có chất béo omega-3 chất lượng cao hơn với 0 gram carbs ròng trên 5 ounce. Gia cầm, bao gồm gà tây, gà, chim cút, gà lôi, gà mái, ngỗng, vịt với 0 gram carbs mỗi 5 ounce. Cuối cùng, các loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá cơm, cá vược, cá bơn, cá thu, cá hồi, cá mòi... với 0 gram carbs ròng trên 5 ounce.
- Rau không tinh bột: Để có một bữa ăn keto đầy đủ không thể không kể đến tất cả các loại rau lá xanh, gồm củ cải đường, collards, mù tạt, rau diếp xoăn,.. Các loại rau họ nhà cải như bông cải xanh, cải Brussels và súp lơ. Ngoài ra, cần tây, dưa chuột, bí xanh, hẹ và tỏi tây hay một số loại thực phẩm lên men như dưa cải bắp, kim chi, sữa hoặc kefir dừa cũng nên được bổ sung trong bữa ăn keto. Cuối cùng, cần bổ sung cả các loại thảo mộc tươi với gần 0 gram carbs mỗi 1/2 muỗng. Đối với các loại rau có hàm lượng carbs cao hơn một chút tuy nhiên vẫn được đánh giá là thấp như măng tây, nấm, măng, giá đỗ, ớt chuông, đậu Hà Lan, hạt dẻ nước, củ cải, đậu xanh, đậu sáp, cà chua với 3,7 gram carbs mỗi 1 cốc nguyên.
- Trái cây béo: loại trái cây béo nên dùng là trái bơ với 3,7 gram carbs mỗi nửa.
- Đồ ăn nhẹ: Đầu tiên, bạn nên dùng nước dùng xương gồm bột tự chế hoặc protein với 0 gram carbs mỗi khẩu phần. Thịt bò hoặc gà với 0 gram carbs net. Trứng luộc chín với 1 gram carb net. Rau bổ sung (sống hoặc nấu chín) với nước sốt tự chế với 0 Phi5 gram carbs.
- Đồ uống: Đầu tiên phải kể đến là nước với hàm lượng 0 gram carbs. Ngoài ra, ta kể đến cà phê không đường (màu đen) và trà. Bạn nên uống với lượng vừa phải vì nếu lượng cao sẽ dẫn đến lượng đường trong máu 0 carbs ròng.
10 món đồ ăn vặt nhất định phải thử dành cho các bạn ăn theo chế độ keto
Khô bò không đường ít calo
Đầu tiên, đó chính là một món ăn hoàn toàn không chứa carb, không bổ sung đường, không Trans Fat là khô bò TILLAMOOK Country Smoker, là loại hàng Mỹ.
Khô bò không đường ít calo có thành phần vô cùng đơn giản gồm bò, muối và gia vị đậm đà. Khô bò này có hàm lượng protein cao với 14 gram/per serving, gluten free, không thêm Nitrites và không có MSG. Món khô bò này gồm 2 vị là Original và Teriyaki. Bò khô ăn kiêng bạn có thể làm được dẻo, không cháy quá thì sẽ rất mềm thịt, săn chắc, ngọt dịu kèm với đường cỏ ngọt stevia. Món khô bò không đường ít calo này không có màu hay hương nhân tạo, chất bảo quản nào, tuy nhiên để bảo quản tốt bạn nên để nơi thoáng mát như để tủ lạnh sau khi đã mở nắp, đồng thời tránh ánh nắng mặt trời để đảm bảo món ăn ngon miệng.
Bạn có thể mua món khô bò TILLAMOOK Country Smoker này với giá 228.000 VND tại Shopee bằng cách nhấp vào đây.
Hạt hồ đào Mỹ còn vỏ
Bạn có muốn một món ăn bồi bổ sức khỏe, giúp bảo vệ cơ thể và cả việc đảm bảo cho sức khỏe sau này, đặc biệt là kéo dài tuổi thọ? Quả hồ đào được mệnh danh là quả cải lão hoàn đồng trường xuân bất lão tức quả trường thọ, chính là thực phẩm bổ sung sức khỏe lý tưởng nhất dành cho bạn.
Quả hồ đào có nhiều chất gồm các nguyên tố vi lượng, tham gia quá trình trao đổi chất trong cơ thể như canxi, giúp đối kháng chất gây nên cao huyết áp cadmin, crom thì giúp xúc tiến việc bảo vệ tim mạch nhờ lợi dụng đường gluco, bài tiết cholesterol. Ngoài ra, còn có magie thúc đẩy chức năng cơ tim. Quả hồ đào còn có rất nhiều công dụng hữu ích phòng chống một số bệnh như cải thiện chức năng não, bổ tim, bổ não dưỡng sinh, phòng ngừa triệu chứng xơ cứng mạch máu não, giảm cholesterol. Ngoài ra, tác dụng của quả hồ đào còn liên quan đến huyết áp, giúp đào thải và ngăn chặn ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt hay giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Các công dụng của quả hồ đào đã được các giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Loma Linda California, Hoa Kỳ kiểm định và công bố. Vậy nên, bạn đọc hoàn toàn có thể tin tưởng và đặt mua tại Fonut bằng cách nhấp vào đây với giá 200.000 VND.
Bánh ngói hạnh nhân Tuiles Almonds không tinh bột
Nếu bạn là một người yêu thích bánh quy thì chắc chắn không thể kìm nổi lòng mình trước vị thơm ngon của bánh ngói hạnh nhân vàng ươm được phủ mặt với hạnh nhân lát dát mỏng, giòn, thơm bơ lại còn bùi bùi của bánh ngói hạnh nhân KETO Tuiles Almond.
Thành phần của bánh ngói hạnh nhân này gồm bơ, trứng, hạnh nhân và đường tảo, có xuất xứ từ Việt Nam. Trong hạnh nhân luôn tồn tại giá trị dinh dưỡng đáng nể như một loại hạt thần kỳ bổ sung cho sức khỏe vì nó có rất nhiều chất xơ, protein, chất béo, vitamin E, mangan, magie, vitamin B12.. Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp chất oxy hóa tuyệt vời, chống lại các tế bào gây lão hóa, điều mà ai cũng đều rất sợ. Không chỉ vậy, hạnh nhân còn giúp giảm tỉ lệ các bệnh nghiêm trọng như về tim, ung thư, Alzheimer, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giảm mức huyết áp, cholesterol xấu, nguy cơ gãy xương và giúp xương khỏe mạnh. Để giảm cân hiệu quả thì hạnh nhân cũng giúp giảm các cơn đói và lượng calo tổng thể.
Bạn có thể mua bánh ngói hạnh nhân Keto Tuiles Almond không tinh bột này tại Sense Gourmet với giá 169.000 VND bằng cách nhấp vào đây.
Bánh và hạt sấy khô tổng hợp Nature’s Garden Probiotic Keto Snack Mix
Một loại món ăn ngon cho chế độ ăn Keto của bạn thì không thể không kể đến Bánh và hạt sấy khô tổng hợp Nature's Garden Probiotic Keto Snack Mix.
Không chỉ đơn thuần là sự bổ sung từ thực phẩm Keto hoàn hảo, hỗn hợp đồ ăn nhẹ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn vặt nhưng vẫn bảo vệ tốt sức khỏe của bạn. Không hề nhàm chán vì chế độ ăn kiêng bởi nó có hương vị tuyệt vời nhưng vẫn là món ăn nhẹ lành mạnh của bánh phô mai cheddar, hạnh nhân, hạt bí, quả óc chó và hạt macadamia vô cùng thơm, giòn. Keto Snack Mix của Nature's Garden còn bổ sung men vi sinh giúp hệ tiêu hóa tốt hơn, hỗ trợ giảm cân. Nói đến công dụng của Keto Snack Mix là nói đến công dụng chống oxy hóa, cung cấp chất xơ và axit béo, làm trẻ hóa hệ thống miễn dịch của bạn đồng thời xây dựng protein, cơ bắp và tăng cường năng lượng. Với xuất xứ từ Mỹ, đây là món đồ ăn nhẹ năng lượng, hoàn hảo mà bạn nên cất một gói vào ngăn tủ phòng tập thể dục.
Các túi của Nature's Garden đều đặc biệt còn có thể tái chế. Bạn có thể mua tại Wowmart với giá từ 511.000 VND bằng cách nhấp vào đây.
Bánh biscotti ăn kiêng hạt tổng hợp
Món ăn bổ dưỡng, thách thức thời gian bởi dựa trên lịch sử lâu đời của nó trên nước Ý từ thế kỉ 18 và dựa trên đặc trưng của bánh có thể bảo quan trong thời gian dài mà không cần sử dụng chất bảo quản. Bạn tò mò rồi phải không? Đó là chính là bánh biscotti ăn kiêng hạt tổng hợp.
Bánh biscotti được nướng hai lần, kết hợp giữa lòng trắng trứng đánh bông và các hạt dinh dưỡng như óc chó, hạnh nhân, bí xanh... Bánh giòn tan cùng hương vị thơm bùi ngũ cốc, dịu ngọt tự nhiên từ mật ong và gạo lứt. Ngoài ra, biscotti ít carb, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vì vậy chỉ với 1 tới 2 miếng biscotti nhỏ nhắn giúp bạn no trong nhiều giờ và giảm thèm ăn, hỗ trợ giúp bạn giảm cân. Vừa ngon, vừa giữ dáng, giữ da khiến các tín đồ healthy, eat clean, người ăn kiêng, chị em văn phòng, mẹ bầu hay các bà mẹ sau sinh thích thú vô cùng.
Bạn có thể mua bánh Biscotti ăn kiêng hạt tổng hợp tại website Nông Lâm Store với giá bán 119.000 VND bằng cách nhấp vào đây.
Biotech Protein Bar
Đến từ thương hiệu Biotech USA - nhập khẩu tại Mỹ với tiêu chuẩn hàng đầu, Biotech Protein Bar là sản phẩm bánh Protein chất lượng, bổ sung nguồn protein phức hợp cùng thành phần chính là Whey Isolate, giúp bạn phát triển cơ bắp vượt trội mà không hề chứa thêm đường.
Bánh Biotech Protein Bar có thành phần vượt trội bởi với công nghệ sản xuất hiện đại, bánh hoàn toàn tinh khiết, giàu dinh dưỡng thiết yếu gồm 100 KCal thay thế bữa phụ hoàn hảo, 11g protein hỗ trợ phát triển cơ bắp, không hề có đường, chất làm ngọt nhân tạo. Ngoài ra, bánh chỉ chứa 0.9g đường trên mỗi lần dùng, giàu chất xơ hỗ trợ tốt hệ tiêu hóa, không lactose hay Gluten. Biotech Protein Bar còn có hương vị đa dạng, hấp dẫn vô cùng như chocolate, dâu, chuối, cookies, bơ lạc....
Nếu bạn là một người tập gym, chơi thể thao vì Biotech Protein với kiểu dáng nhỏ gọn có thể giúp bạn thay thế bữa ăn phụ thông minh. Chỉ với 45.000 VND là bạn có thể mua Biotech Protein Bar rồi, hãy tham khảo tại Whey Shop nhấp vào đây để mua nhé.
Yến mạch Quaker Oats
Bạn là một người đang ăn theo chế độ giảm cân nhưng luôn mong muốn có một năng lượng tích cực, bổ sung cho sức khỏe khỏe mạnh hơn thì Yến Mạch Quaker Oats là một sản phẩm lý tưởng đấy.
Yến Mạch Quaker Oats rất giàu chất xơ hòa tan, giảm hấp thụ cholesterol vào máu, ngăn ngừa đau tim, đột quỵ và các bệnh về tim mạch. Yến mạch là một nguồn tinh bột hấp thụ chậm nên giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Ngoài ra, yến mạch Quaker Oats giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, kiểm soát sức khỏe đường ruột tốt hơn, ngăn ngừa tiểu đường, kiểm soát insulin và hạ đường huyết trong máu. Không chỉ vậy, nó còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả bởi nó tạo cho bạn cảm giác no lâu hơn đồng thời nó còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư vì yến mạch rất giàu chất chống oxy hóa. Bạn nên sử dụng Yến mạch Quaker Oats bằng cách pha kèm với nước ấm hoặc sữa tươi không đường, chọn thêm hoa quả topping như chuối, dâu tây, thanh long... thay thế bữa ăn phụ hiệu quả. Cách bảo quản Yến mạch Quaker Oats an toàn thì nên tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, tránh ẩm và tốt nhất là đổ vào hộp nhựa đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh sau mỗi lần sử dụng.
Yến mạch Quaker Oats sẽ phù hợp thay thế bữa ăn phụ của bạn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn sẽ sở hữu một thân hình đẹp với chế độ ăn uống hợp lý. Hãy đặt mua Yến mạch Quaker Oats qua trang web Emsi với giá 249.000 VND (giá gốc 319.000 VND) bằng cách nhấp vào đây.
Bánh mì yến mạch nguyên cám Pema
Chúng ta dễ dàng thấy các tín đồ ăn healthy luôn có một loại bánh mỳ trong chế độ ăn của mình, ở đây ta có Bánh Mì Yến Mạch Nguyên Cám Pema là một loại bánh mỳ giàu chất dinh dưỡng, bảo vệ và nâng cao sức khỏe của bạn.
Bánh Mì Yến Mạch Nguyên Cám Pema nặng 500g, được làm từ bột lúa mạch sấy sơ, giàu khoáng chất, dinh dưỡng cao mà không hề béo, giúp chống mỡ trong máu. Thành phần của nó gồm lúa mì đen sấy sợi, yến mạch nguyên hạt, muối, nước, bột nổi, bột đậu lupin, mầm lúa mì và hạt hướng dương. Bánh mì đen yến mạch nguyên cám Pema vì có chất xơ gấp 4 lần và lượng protein ít hơn 25% so với bánh mì trắng nên nhiều thai phụ luôn ưu tiên bánh mì đen vào bữa ăn sáng để bổ sung dinh dưỡng. Ngoài ra còn giúp bạn mau no, ức chế cơn thèm ăn, giảm cân hiệu quả vô cùng. Thực phẩm này sẽ phù hợp và rất tốt cho người bị tiểu đường. Cách dùng thì đơn giản, bạn chỉ cần ăn như bánh mì kèm theo đồ ngọt như mứt, socola, mật ong... hoặc kèm với phomai, thịt, bơ, trứng, cá và rau củ quả các loại.
Bạn có thể mua bánh mì yến mạch nguyên cám Pema này với mức giá 118.000 VND tại Nam An Market bằng cách nhấp vào đây.
Dừa sấy khô nguyên chất không đường, ăn kiêng
Đi chơi đi làm, đi du lịch nghỉ mát mà đang trong chế độ ăn kiêng thì nên ăn gì nhỉ? Dừa sấy khô nguyên chất không đường, ăn kiêng sẽ là một sự lựa chọn đáng tiền cho bạn.
Dừa sấy khô nguyên chất không đường, ăn kiêng thường dùng trong chế biến bánh kẹo đồng thời hỗ trợ hiệu quả trong quá trình ăn kiêng Keto/ Das/ Lowcarb. Chỉ cần sử dụng 10g tới 20g nhai thật kỹ, uống kèm vài ngụm nước là đã giải tỏa cảm giác thèm ăn vặt. Về thành phần của món ăn này, cơm dừa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, đồng, manga... giúp cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra ăn dừa giúp tim khỏe mạnh đặc biệt ở phụ nữ, cải thiện chức năng não bộ vì cơm dừa giúp làm chậm sự phát triển của Alzheimer, tăng cường hệ miễn dịch nhờ cơm dừa chứa 5.2 microgram selen, giảm nhiều bệnh. Không chỉ vậy, cơm dừa còn giảm thiếu máu vì giàu sắt, chống tế bào ung thư đại tràng hay tuyến tiền liệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Cơm dừa không có tác dụng phụ vì vậy dù ở độ tuổi nào cũng có thể sử dụng. Bạn nên bảo quản khô ráo, sạch sẽ thoáng mát và tránh côn trùng.
Bạn có thể đặt mua Dừa sấy khô nguyên chất không đường với giá ưu đãi 85.000 VND (giá gốc 100.000 VND) tại Lazada bằng cách nhấp vào đây.
Sung sấy dẻo không đường ăn vặt
Một món ăn vặt thỏa mãn cơn thèm của người đang trong chế độ ăn kiêng và các mẹ bầu mà vẫn đảm bảo tốt sức khỏe của bạn có thể kể đến Sung Sấy Dẻo Không Đường Ăn Vặt.
Có rất nhiều lợi ích đối với mẹ bầu và người ăn kiêng như canxi giúp củng cố xương của mẹ bầu trong và sau mang thai, kali và ít muối trong sung giúp hạ huyết áp hay chất chống oxy hóa polyphenol với nồng độ cao giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạnh. Ngoài ra, còn có các tác dụng khác như giữ thành mạch máu co giãn tốt, khỏe mạnh, loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, nâng cao sức khỏe thể lực, ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi do thiếu máu... Men vi sinh trong quả sung hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn trong đường ruột và hệ tiêu hóa, vitamin B6 trong sung thì giúp mẹ bầu bớt ốm nghén khi mang thai, làm đẹp da tóc. Khi người mẹ nhận được những chất dinh dưỡng từ món ăn này, thì thai nhi cũng nhận được giúp phát triển xương và răng tốt, các axit béo còn góp phần phát triển não bộ của em bé nữa.
Bạn có thể mua sung sấy dẻo không đường này với giá từ 51.000 VND tới 191.000 VND tại Shoppe bằng cách nhấp vào đây.
Gợi ý cho bạn menu ăn keto trong 1 tuần
Để bạn có thể có một khởi đầu với bữa ăn keto hiệu quả và đảm bảo, đây sẽ là một ví dụ về kế hoạch món ăn keto giúp giảm cân trong một tuần. Hãy nhớ luân phiên các loại rau và thịt trong thời gian dài bởi mỗi loại cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau nhé.
- Thứ hai: Bữa sáng: thịt xông khói, trứng và cà chua. Bữa trưa: salad gà với dầu ô liu và pho mát. Bữa tối: cá hồi với măng tây nấu bơ.
- Thứ ba: Bữa sáng: Trứng, cà chua và húng quế. Bữa trưa: Sữa hạnh nhân, bơ đậu phộng, bột ca cao. Bữa tối: Thịt viên, pho mát và rau.
- Thứ tư: Bữa sáng: Một ly sữa lắc keto. Bữa trưa: Salad tôm với dầu ô liu và bơ. Bữa tối: Sườn heo với pho mát, bông cải xanh và salad.
- Thứ năm: Bữa sáng: Trứng tráng với bơ, salsa, ớt, hành tây và gia vị. Bữa trưa: Một số ít các loại hạt và cần tây trộn salad. Bữa tối: Gà và pho mát/kem, cùng với rau.
- Thứ sáu: Bữa sáng: Sữa chua không đường với bơ đậu phộng, bột ca cao. Bữa trưa: Thịt bò xào với rau củ. Bữa tối: Bánh mì kẹp thịt với thịt xông khói, trứng và pho mát.
- Thứ bảy: Bữa sáng: Thịt nguội và trứng tráng với rau. Bữa trưa: dăm bông và pho mát lát với các loại hạt. Bữa tối: Cá, trứng và rau.
- Chủ nhật: Bữa sáng: Trứng chiên với thịt xông khói và nấm. Bữa trưa: Burger với salad, pho mát. Bữa tối: Bít tết và trứng với salad ăn kèm.
Đồ ăn vặt dành cho người ăn theo chế độ keto
Bạn đừng quên rằng những món ăn vặt trên dù rất thơm ngon và phù hợp với người ăn theo chế độ keto nhưng cũng không nên nạp vào cơ thể quá nhiều, nếu không sẽ làm ảnh hưởng đến việc giữ gìn một vóc dáng thể thao, khỏe mạnh đó nhé. Đừng quên theo dõi Bp-guide để đọc thêm thật nhiều những bài viết bổ ích và thú vị!