Nguyên tắc thành lập bữa sáng giảm cân và thực đơn đơn giản cho người bận rộn (năm 2022)

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng thì chế độ ăn uống ảnh hưởng đến 70% khả năng giảm cân của một người. Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng trong ngày và nó cũng góp một phần lớn giúp bạn giảm cân. Điều quan trọng nhất là bạn cần biết cách thiết lập bữa sáng giảm cân đúng cách. Dưới đây là các nguyên tắc thiết lập bữa sáng giảm cân để bạn tham khảo:

Trứng được các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng là một loại thực phẩm chứa nhiều protein. Lượng protein này có tác dụng tăng cảm giác no cho cơ thể và giảm sự thèm ăn hiệu quả. Bên cạnh đó, trong trứng còn chứa nhiều vitamin D và vitamin B12 nên giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể. Ngoài những thành phần kể trên, trong trứng còn chứa nhiều loại chất béo không bão hòa đơn, không bão hòa đa và chất béo no có lợi cho cơ thể.

Khi kết hợp thực đơn giảm cân buổi sáng với trứng, bạn không nên ăn quá nhiều mà chỉ nên ăn 1 quả, kết hợp cùng nhiều loại rau củ, trái cây khác để tăng hiệu quả. Dưới đây là một số món trứng đơn giản cho bạn:

Chắc hẳn đối với những bạn theo đuổi thói quen ăn uống lành mạnh, giảm cân thì không thể không biết đến yến mạch nhỉ. Yến mạch khi sử dụng trong bữa sáng giảm cân sẽ có những lợi ích rất tốt cho cơ thể như giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu, hỗ trọ kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm chứng táo bón và kéo dài tuổi thọ...

Mặc dù yến mạch rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng loại thực phẩm này. Bạn chỉ nên ăn một lượng tối đa khoảng 230g yến mạch mỗi ngày để đảm bảo an toàn với sức khỏe. Dưới đây là một vài món ăn với yến mạch cho bữa sáng giảm cân hiệu quả:

Salad là món ăn quen thuộc được kết hợp từ nhiều loại rau củ, trái cây và nước sốt để tạo nên món ăn thanh mát, đầy dinh dưỡng. Các món salad thường chứa chất béo lành mạnh nên giúp bạn có cảm giác no lâu và còn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra các loại rau củ có trong món salad còn giúp cung cấp các loại vitamin, khoáng chất giúp bảo vệ mắt, hệ cơ xương, bảo vệ tim và cải thiện tâm trạng.

Dưới đây là một số gợi ý salad độc đáo, lạ miệng cho bữa sáng giảm cân của bạn:

Nhiều người thường quan niệm rằng bánh mì có hàm lượng tinh bột cao nên rất dễ gây tăng cân. Tuy nhiên, với bánh mì đen thì bạn sẽ không còn phải lo về điều đó nữa. Bánh mì đen có nguồn gốc từ Đức, được chế biến từ hạt lúa mạch đen cùng với một số nguyên liệu khác như mạch nha, trứng, sữa. Loại bánh mì này có thành phần chất xơ cao hơn 4 lần và lượng calo ít hơn 20% so với các loại bánh mì trắng thông thường.

Khi ăn bánh mì đen, bạn sẽ không có cảm giác bị đầy hơi, chướng bụng. Đồng thời bạn còn hạn chế được cơn đói, giảm lượng đường trong máu và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Một số món ăn với bánh mì đen để bạn áp dụng trong bữa sáng giảm cân có thể kể đến là:

Sinh tố là một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả và có thể tự chế biến ngay tại nhà. Trong sinh tố có chứa lượng chất xơ lớn nên giúp tiêu hóa tốt, thanh lọc cơ thể và thải độc gan hiệu quả. Bạn có thể dùng sinh tố để thay thế cho bữa sáng và tối vì nó có thể giúp cơ thể no lâu, giảm cảm giác thèm ăn mà vẫn bổ sung đủ vitamin cũng như các loại khoáng chất cần thiết.

Ngoài các loại sinh tố trái cây đơn giản, bạn có thể biến tấu thêm bằng cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là một vài gợi ý thú vị cho bạn:

Nếu bạn áp dụng bữa sáng giảm cân nhưng lại ăn vô tội vạ vào những bữa sau hoặc không kiểm soát khối lượng đồ ăn nạp vào thì sẽ gây tăng cân chứ không hề có hiệu quả giảm cân như mong muốn. Để kết hợp hiệu quả bữa sáng giảm cân, bạn nên lưu ý một số điều dưới đây: